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熱烈祝賀明升体育备用网址參與項目榮獲國家技術發明二等獎!

日期:2019-06-05 23:51
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摘要: 1月8日,2017年度國家科學技術獎勵大會在北京人民大會堂隆重舉行,黨和國家領導層出席大會并為2017年度國家科學技術獎獲獎代表頒獎。 我司技術總經理陳興海與中國農業大學彭彥昆教授合作完成的“生鮮肉品質無損高通量實時光學檢測關鍵技術及應用”獲得國家技術發明二等獎。 “生鮮肉品質無損高通量實時光學檢測關鍵技術及應用”項目獲獎團隊成員包括彭彥昆(中國農業大學),黃嵐(中國農業大學),湯修映(中國農業大學),李永玉(中國農業大學),韓東海(中國農業大學),陳興海(北京卓立漢光儀器有限公司&四...


18日,2017年度國家科學技術獎勵大會在北京人民大會堂隆重舉行黨和國家領導層出席大會并為2017年度國家科學技術獎獲獎代表頒獎。

我司技術總經理陳興海與中國農業大學彭彥教授合作完成的生鮮肉品質無損高通量實時光學檢測關鍵技術及應用獲得國家技術發明二等獎

 “生鮮肉品質無損高通量實時光學檢測關鍵技術及應用項目獲獎團隊成員包括彭彥昆(中國農業大學),黃嵐(中國農業大學),湯修映(中國農業大學),李永玉(中國農業大學),韓東海(中國農業大學)陳興海(北京卓立漢光儀器有限公司&四川明升体育备用网址科技有限公司)等六人。該獎項是該項目斬獲“高等學校科學研究優良成果獎(科學技術)一等獎后的又一國家技術大獎。

 

附項目簡介:

項目針對生鮮農產品品質安全的傳統檢測方法破壞樣品、檢測效率低、人為誤差大等技術瓶頸問題,從我國農產品品質安全控制機制的實際需求出發,以生鮮肉、生鮮果蔬的主要品質安全指標為對象,基于可見/近紅外光譜、多光譜、明升体育官网、拉曼光譜、X光及其相互融合的光學原位快速傳感技術,并與生物技術相結合,研發了生鮮農產品品質安全無損快速檢測系列共性關鍵技術,研制了原位無損、高通量快速、實時在線檢測系列實用系統裝置,進行推廣應用。項目的主要**點為:

1. 發現了反映生鮮肉、生鮮果蔬等固態農產品品質屬性的光的散射規律,物理屬性為洛倫茲分布函數,生物屬性為岡珀茨分布函數,提出了光學散射特征參數的求取方法,闡明了光學特征參數與農產品質量安全的關系;建立了果蔬多種農藥殘留種類識別及其濃度定量無損快速預測方法;提出了生鮮肉剩余貨架期的無損實時預測評估方法,解明了生鮮肉**總數及其貨架期的光學無損檢測機理。

2. 突破了生鮮肉質量安全參數的原位無損、高通量、實時系列共性檢測技術難點,確立了生鮮肉質量安全參數與圖譜信息之間的關系,建立了定量預測模型,并驗證了預測精度和可靠性;解決了基于可見/近紅外光譜、X光的生鮮果蔬內外部多品質參數的無損實時檢測技術瓶頸;建立了果蔬農藥殘留濃度與拉曼特征信息之間的關系及預測模型。

3. 研制了屠宰前、中、后生鮮肉質量安全的原位無損快速檢測系列裝置。包括,屠宰前肉品質等級的活體檢測裝置、屠宰中胴體品質等級原位快速檢測裝置、屠宰后生鮮肉多品質安全(水分、嫩度、色澤、新鮮度等)同時在線檢測裝置、生鮮肉**總數無損快速檢測裝置等;研制了生鮮果蔬品質安全的無損快速檢測裝置,包括,果蔬內外部品質檢測及分級裝置、果蔬農藥殘留的定性判別和定量預測裝置等。

該項目共形成自主知識產權100項(授權發明磚利21項、授權實用新型17項、授權軟件著作權22項、公開發明磚利40項),參編英文專著2部,發表論文221篇(其中SCI/EI135篇),成果鑒定/評價4項,測試報告10項。部分成果在食品與健康國內科普日活動、中國農產品加工業投資貿易洽談會等展出;被《科技日報》等重要媒體報道;獲農產品加工業十大科技**推廣成果等。

研發的技術裝置在肉品、果蔬生產加工企業、質監部門等進行了實際應用。經過應用證實,檢測裝置性能穩定、操作方便、結果可靠,滿足生產需求。檢測速度快,及時檢出不佳產品避免了售后召回;節省勞動力、提高生產率;逐一實時在線檢測,避免了人工抽樣測試的漏檢問題;不破壞樣品,減少了損失;對樣品逐一檢測分級,提升了產品附加值,具有顯著經濟效益和社會效益。